Menu "Sud Ouest"                                                      Menu "Grand Sud Ouest"

      entrée, plat, fromage salade, dessert, café et sa gourmandise                                                   entrée, plat, fromage salade, dessert, café et sa gourmandise

 

Salade façon Landaise et tranche de lobe de foie gras Maison                                                                  Assiette Périgourdine

                                 Cassolette de Mer                                                                                            (Lobe de foie gras, magret séché, salade verte, oeuf de caille)

                                  Salade Landaise                                                            Lobe de Foie gras Maison (2 tranches), confit d'oignons  pain de moisson

                               Crumble de Gambas                                                                                            Crevettes Coco Curry, noix de Cajou

                                                                                                                                                                  Vol au vent de ris de Veau

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                              Tournedos de canard                                                                      Magret de canard du sud ouest mariné aux piments d'Espelette

                  Filet Migon de Porc sauce Forestière                                                                                  Pièce de Boeuf façon tournedos

                  Magret de canard sauce aux poivres                                                                             Souris d'agneau confite au thym et à l'ail

                 Suprême de Pintade sauce champêtre                                                                             Filet Mignon de Veau sauces aux cèpes

 

        Croquant de Légumes et Flan de pommes de terre                                                          Croquant de Légumes et Flan de pommes de terre

 

                                       -------                                                                                                                                  -------

Brebis, confiture de cerises, salade verte petit pain aux céréales                                   Assiette de 3 fromages, salade verte, petit pain aux céréales

 

                                       -------                                                                                                                                  -------

                Pièce Montée et Mignardises (5 pièces)                                                                        Pièce Montée et Mignardises (5 pièces)

                    Escalier du Bonheur (Entremets)                                                                                     Escalier du Bonheur (Entremets)

                                      Fraisier                                                                                                                               Fraisier

 

                          Café et sa gourmandise                                                                                                       Café et sa gourmandise